豚の角煮
恵庭市、千歳市の皆さま、こんにちは。
院長、中村です。
過去にも紹介したことはあるのですが、もう一度自慢の男料理。
自分の得意の豚の角煮のご紹介です。
今年の正月用に大量に作りました。
3キロくらいの豚バラ肉買って作りました（笑）
そして、実家では普通に食べる以外に、角煮を細かく切って角煮のつゆもそのまま使って炊き込みご飯作りました。
ニンジンと油揚げも細かく切って炊きあげ、最後に大量のネギを投入して混ぜています。
こちらも家族に美味しいと大絶賛でした～＼(^o^)／
そして今回初めて挑戦した半熟玉子漬け。
半熟卵を作って数日タレに浸けこみました。
今回半熟玉子作るのに苦戦。ゆで時間が分からないので一つの卵を5分茹でダメ。
6分茹でてもダメ。7分茹でてみてOKなのを確認してから、まとめて茹でました。
試しゆでの玉子でその日はお腹いっぱいでした（笑）
これまた大人気でした～＼(^o^)／
食べたい方はぜひ教えて下さい。作って持って行きます ^m^
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