酒盗
みなさまこんにちは。瑞稀です。
また食べ物の話になってしまうのですが
実は最近、「酒盗」にハマってしまいました。
酒盗とは、鰹や鮪、鮭など魚の内臓（胃や腸）などを塩で漬け込んだものです。
名前の由来は、これを肴に飲むと酒がすすんでしまい、「盗まれるように酒がなくなっていく」あるいは「酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる」からだと云われているそうです。
で、この酒盗をこの前初めて食べたのですがとっっっても美味しかった！！
私が食べたときはクリームチーズにかけて食べたのですが、
いろいろとレシピを検索してみると、パスタにサラダにご飯にも…！！
じゃがバターなんかにも合うみたいですよ！！
どれに合わせても絶対美味しいですよね～( *´艸｀)
考えただけでよだれがでそうです…（笑）
探せばお店にも売っているし、
家庭でも簡単に作れるみたいなので自家製もいいなあ、と考えてみたり…。
食べ物のことを考えてるときってとっても幸せです…！
あ、でももちろん一番の幸せな時間は美味しいものを食べてるときですね！！（笑）
- 2015年11月19日 | コメント（0）