恵庭市、千歳市の皆さま、おはようございます。 院長、中村です。   この前の日曜日に家の家庭菜園の後片付けをしました。 今年まあまあ採ったアスパラですが来年のためにたくさん伸ばしきったアスパラを切りました。 素人の家庭菜園なので間違っているかもしれません。ちょっと心配・・・ この時期に切って良かったのか？もう少し経って枯れてから切るべきだったのか？ 寒くなってからの作業が大変なので早めに切りました。   そして素人の家庭菜園ではどうしたらいいのか分からないことだらけ。 この伐採したアスパラはどうしたらいいのでしょう？ とりあえず分からないのでこのまま放っておいて春に雪が融けたら考える事にしました(笑)   後は雪が降る前に肥料をあげて、春に雪が解けてからも肥料をあげる予定。 来年の春のアスパラが楽しみです＼(^o^)／   それにしても今年の野菜は育ちが悪かった～ 今も残っている野菜。完全に大きくなり切る前に秋になってしまった。 写真のピーマンはカラーピーマンです。色が変わる前に今年は終わりです～((+_+))    

恵庭市・千歳市・近郊の皆さま、こんにちは、まさみです。   去年はどの野菜も食べきれないくらい育っていたのに 今年の家庭菜園は出来が悪くて諦めていましたが 先々週くらいにズッキーニが微妙に小さかったけど、 まあまあ、いい感じに育ってくれて初収穫をする事ができました♪   　　   去年の11月4日には雪が降っていましたが、今年の雪は遅いみたいで まだ、ズッキーニとカラーピーマンが生りそうになっていたので院長が試しに ビニールをかぶせてみようと言う事でかぶせてくれました。   土日は暖かくて良かったですけど、また寒くなってきたから さすがにもう無理かもしれないですね・・・      

  恵庭市、千歳市の皆さま、こんにちは。 院長、中村です。   やっと初めてエスプレッソを作ってみました。 ちょうど10年ぶりに室蘭から友達が治療院に遊びに来てくれたので作ってみました。   そして飲んでみて思ったこと。 そもそもエスプレッドを飲んだ事が無いのでうまくできたのかどうかが分からない！！ そして友達にも聞いたけどよく分からないそうでした(笑)   この豆はイタリア生活が長かった方から、お土産として頂いたのですが飲み方を聞いたらブラックでは飲まないそうです。 しかもチビチビと少しずつは飲まない。砂糖を入れて一気に飲む。1日にそれを何杯も飲む習慣があるそうです。 ネットでも調べたら、ブラックで飲むのは飲み方を知らない日本人くらいだそうです(笑) ※　ネットから引用 エスプレッソはストレートで飲むものではない。世界でもエスプレッソを無糖で飲むのは飲み方を知らない日本人くらいだと言われている。 シュガースプーンに山盛り一杯、たっぷりと砂糖をすくったら、さらさらと静かにエスプレッソの中に落とす。 混ぜすぎないこと。エスプレッソの上にあるヘーゼルナッツ色の泡がなくなってしまうからだ。クレマと呼ばれるこの泡は、コーヒー豆の中にある二酸化炭素が抽出したときにでてきたもので、エスプレッソ特有の華やかなアロマをとじこめる働きがある。砂糖を静かに落としたとき、クレマの上にしばし留まって、ゆっくりと沈んでいくようなエスプレッソが、良いエスプレッソの条件だ。     それとこのクレマってものができていないのでさらに調べてみました。 そうしたら、豆をコーヒーグラインダーで細かくする時はエスプレッソ用にすごく細かくしないとならない。 そして回転式のコーヒーグラインダーは砕く時の熱によって風味が逃げてしまうそうです。 その点も、豆を頂いた方に聞いてみたら本当にこの過程がすごく大事だと言っていました。 と言うことでコーヒーグラインダーも注文しちゃいました。   コリ症の自分のエスプレッソネタのブログはまだまだ続きます。 エスプレッソが上手にできるようになったら、今度はカプチーノに挑戦です。 こうご期待(笑)  

  恵庭市、千歳市の皆さま、こんにちは。 院長、中村です。   体の方は順調で普通に施術しております。 さて、本題ですが患者さまにイタリアのお土産でコーヒー豆を頂きました。 よく見るとエスプレッソと書いてあります。     ドリップコーヒーとしても飲めそうですが、エスプレッソと書いてあるのでこれをきっかけに家庭用エスプレッソマシンを購入してみました。 ＼(^o^)／     これから試しに飲んでみようと思います。 詳しい感想は後日ブログにてお伝えいたします～　^m^    

恵庭市・千歳市・近隣の皆さま、こんにちは、まさみです。   ちょっと、最近バタバタしておりましてご報告が遅れてしまいましたが、 実は約4ヶ月ほど前くらいから『 ホットペッパービューティー 』に掲載させていただき 予約もできるようになしました♪   中にはホットペッパー掲載に気が付かれた患者さまも居て予約の空き状況が分かりやすくて 予約しやすくなっていいね～って言ってくれた方もいらっしゃいましたので、 どうぞ、検索してみて下さい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶